簡(jiǎn)介:磷酸氫二鈉十二水合物作為一種食品添加劑,可用于改善食品的質(zhì)地[1]。
磷酸氫二鈉十二水合物物理化學(xué)性質(zhì):
密度 |
1,52 g/cm3 |
沸點(diǎn) |
158oC at 760 mmHg |
熔點(diǎn) |
35 °C |
分子式 |
H25Na2O16P |
分子量 |
358.142 |
精確質(zhì)量 |
358.067566 |
PSA |
203.99 |
外觀性狀 |
白色晶體 |
折射率 |
1.429 |
儲(chǔ)存條件 |
常溫密閉避光,通風(fēng)干燥處。工作區(qū)域通風(fēng)良好,防止粉塵飛揚(yáng),并應(yīng)使用濕法吸塵。應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)干燥的庫(kù)房?jī)?nèi)。貯存和運(yùn)輸時(shí)要注意防水、防曬,防止包裝破損。 |
穩(wěn)定性 |
1.水溶液呈弱堿性,3.5%的水溶液Ph值為9.0~9.4。在空氣中易風(fēng)化成為含7個(gè)結(jié)晶水的鹽,加熱至100℃時(shí)失去全部結(jié)晶水成為白色粉末無(wú)水物,250℃時(shí)則成為焦磷酸鈉。大白鼠經(jīng)口LD5017000mg/kg,ADI O~70mg/kg(FAO/WHO,1994)。 |
2.溶于水,其水溶液呈弱堿性,1%水溶液的PH值為8.8~9.2;不溶于醇。35.1℃時(shí)熔融并失去5個(gè)結(jié)晶水。在空氣中易風(fēng)化,常溫時(shí)放置于空氣中失去約5個(gè)結(jié)晶水而形成七水物,加熱至100℃時(shí)失去全部結(jié)晶水而成無(wú)水物,250℃時(shí)分解變成焦磷酸鈉。在34℃以下小心干燥,可得白色粉末的二水磷酸氫二鈉。 |
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水溶解性 |
218 g/L (20 oC) |
磷酸氫二鈉十二水合物詳細(xì)介紹:
中文名稱(chēng): |
磷酸氫二鈉(十二水) |
中文別名: |
磷酸氫二鈉(十二水);磷酸氫二鈉十二水合物;十二水合磷酸氫二鈉;十二水磷酸二鈉;十二水磷酸氫二鈉;二鹽基磷酸鈉 十二水;磷酸氫二鈉十二水;(4S,5R)-4-甲基-5-苯基-1,2,3-氧雜噻唑烷-2,2-二氧化物-3-羧酸叔丁基酯;磷酸二氫鈉;磷酸氫二鈉;磷酸氫二鈉(十二水) 藥用輔料;磷酸氫二鈉水合物;十二水磷酸氫二鈉(用于氧化分析);食品級(jí)磷酸氫二鈉;五氯釕(III)酸鉀水合物;二鹽基磷酸鈉;磷酸二鈉;磷酸二鈉 十二水;食用十二水磷酸二鈉;雙鹽基磷酸鈉;磷酸氫二鈉 十二水合物;磷酸氫二鈉 十二水;磷酸氫二鈉,十二水;食品級(jí)磷酸氫二鈉(十二水) |
英文名稱(chēng): |
Disodium phosphate dodecahydrate |
英文別名: |
Disodium phosphate dodecahydrate;DSP;DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE DODECAHYDRATE;DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE 12H2O;DI-SODIUM HYDROGEN ORTHOPHOSPHATE 12-HYDRATE;DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE DODECAHYDRATE;DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE 12H20;DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE-12-H2O;DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE-12-HYDRATE;Sodium phosphate dibasic dodecahydrate;Sodiumphosphate-dibasic;DI-SODIUM HYDROGEN PHOSPHATE;disodium,hydrogen phosphate,dodecahydrate;Sodium phosphate;Sodium Phosphate Dibasic;SodiuM Phosphate Dibasic Dodecahydrate Extra Pure;DISODIUM PHOSPHATE (DSP);DISODIUM HYDROGEN PHOSPHATE;di-Sodiumhydrogenphosphate,d;SodiumPhosphateDibasic12H2OAr;SodiumPhosphateDibasic12H2OBp;SodiumPhosphateDibasic12H2OIp;SODIUM MONOHYDROGEN PHOSPHATE;SODIUM PHOSPHATE DIBASIC 12H2O;DINATRII PHOSPHAS DODECAHYDRICUS;Disodium hydrogen phosphate dodecahydrate;Phosphoric acid, disodium salt, dodecahydrate;Sodium hydrogenphosphate dodecahydrate;Sodium phosphate, dibasic, dodecahydrate;Disodium orthophosphate, dodecahydrate;Sodium monohydrogen phosphate dodecahydrate (2:1:1:12);E1W4N241FO;sodium hydrogen phosphate dodecahydrate;disodium hydrogenphosphate dodecahydrate;Sodi |
CAS號(hào): |
10039-32-4 |
分子式: |
H25NA2O16P |
分子量: |
358.14 |
詳細(xì)描述 |
博飛美科商城提供的[Sigma-Aldrich]Sodium phosphate dibasic dodecahydrate為博飛美科出品,產(chǎn)品穩(wěn)定,定制速度快,極大地方便了廣大科研客戶(hù)的使用需求。產(chǎn)品包裝為1KG,安全運(yùn)輸。 屬性: 質(zhì)量水平:200 Agency: meets analytical specifications of BP meets analytical specifications of Ph. Eur. 測(cè)定:98.5-102.5% (T) 形式:crystals 質(zhì)量:meets analytical specification of Ph. Eur., BP, E339 雜質(zhì): reducing matter, complies residual solvents, complies ≤0.001% heavy metals (as Pb) ≤1.0% NaH2PO4 57-61% water (Karl Fischer) 缺失:57-61% loss on drying pH值(酸堿度):8.4-9.6 (20 °C, 1%) 痕量陰離子: chloride (Cl-): ≤10 mg/kg fluoride (F-): ≤10 mg/kg sulfate (SO42-): ≤100 mg/kg 痕量陽(yáng)離子: As: ≤1 mg/kg Cd: ≤1 mg/kg Cu: ≤20 mg/kg Fe: ≤10 mg/kg Hg: ≤1 mg/kg K: ≤50 mg/kg Pb: ≤4 mg/kg Zn: ≤10 mg/kg 查詢(xún)關(guān)鍵詞:10039-32-4,磷酸氫二鈉十二水合物,Sodium phosphate dibasic dodecahydrate,Sigma-Aldrich,上?,F(xiàn)貨”。 |
磷酸氫二鈉十二水合物參考文獻(xiàn):
[1]. Chen J, et al. The gelation behavior of thiolated citrus high-methoxyl pectin induced by sodium phosphate dibasic dodecahydrate. Carbohydr Polym. 2022;277:118849.