簡介:D-山梨醇是一種糖醇,可用作糖的替代品。
D-山梨醇物理化學(xué)性質(zhì):
密度 |
1.6±0.1 g/cm3 |
沸點 |
494.9±0.0 °C at 760 mmHg |
熔點 |
98-100 °C (lit.) |
分子式 |
C6H14O6 |
分子量 |
182.172 |
閃點 |
>100°C |
精確質(zhì)量 |
182.079 |
PSA |
121.38 |
LogP |
-4.67 |
外觀性狀 |
透明至淡黃色糖漿狀液體 |
蒸汽密度 |
<1 (vs air) |
蒸汽壓 |
<0.1 mm Hg ( 25 °C) |
折射率 |
1.597 |
儲存條件 |
1.用塑料桶或玻璃瓶包裝。貯存于陰涼通風(fēng)處,勿與毒害化學(xué)物品共貯。 |
2.用鋁桶或塑料桶包裝,每桶30kg或200。貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)處,應(yīng)防潮、防熱。按一般化學(xué)品規(guī)定貯運。 |
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穩(wěn)定性 |
1.本品為50%或70%山梨醇水溶液,呈黏稠狀透明液體,有旋光性,略有甜味,具有吸濕性,能溶解多種金屬,高溫下不穩(wěn)定。能參與酐化、酯化、醚化、氧化、還原和異構(gòu)化等反應(yīng),并能與多種金屬形成絡(luò)合物。 |
2.無毒。在人體內(nèi)很快被吸收,最終代謝成二氧化碳。小鼠口服LC50為257000~23200mg/kg。 |
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水溶解性 |
水溶性:可溶;不溶:乙醚 |
分子結(jié)構(gòu) |
1、 摩爾折射率:38.84 |
2、 摩爾體積(cm3/mol):114.4 |
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3、 等張比容(90.2K):358.1 |
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4、 表面張力(dyne/cm):95.7 |
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5、 極化率(10-24cm3):15.40 |
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計算化學(xué) |
1.疏水參數(shù)計算參考值(XlogP):無 |
2.氫鍵供體數(shù)量:6 |
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3.氫鍵受體數(shù)量:6 |
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4.可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:5 |
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5.互變異構(gòu)體數(shù)量:無 |
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6.拓?fù)浞肿訕O性表面積121 |
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7.重原子數(shù)量:12 |
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8.表面電荷:0 |
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9.復(fù)雜度:105 |
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10.同位素原子數(shù)量:0 |
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11.確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:4 |
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12.不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:0 |
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13.確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0 |
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14.不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0 |
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15.共價鍵單元數(shù)量:1 |
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更多 |
1. 性狀:純品為無色無臭結(jié)晶,略有甜味。 |
2. 相對密度:1.489(20℃) |
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3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):<1 |
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4. 熔點(oC):110(無水物) |
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5. 熔點(oC):93~97(水合物) |
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6. 熔點(oC):96~97.7(穩(wěn)定態(tài),1/2水合物) |
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7. 沸點(oC,0.467 kPa):295 |
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8. 折射率:1.3477(10%水溶液) |
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9. 閃點(oC):>100 |
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10. 比旋光度(o,[α]25D):-1.995(10%水溶液) |
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11. 蒸氣壓(25 oC):<0.1 mm Hg |
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12. 黏度(mPa·s,100oC):1.429(10%水溶液) |
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13. 燃燒熱(KJ/mol):未確定 |
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14. 臨界溫度(oC):未確定 |
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15. 臨界壓力(KPa):未確定 |
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16. 油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對數(shù)值:未確定 |
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17. 爆炸上限(%,V/V):未確定 |
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18. 爆炸下限(%,V/V):未確定 |
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19. 溶解性:易溶于水、甘油、丙二醇、丙酮、乙酸和熱的甲醇,25℃時的溶解度為2.56g/100g水。微溶于乙醇、乙酸和苯酚等,幾乎不溶于醚、高級醇、酮類和烴類等有機溶劑。 |
D-山梨醇l詳細(xì)介紹:
產(chǎn)品名稱: |
[Perfemiker]D-山梨醇 |
英文名稱: |
D-Sorbitol |
品牌: |
Perfemiker |
CAS號: |
50-70-4 |
純度: |
AR,98.0% |
詳細(xì)描述: |
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